Opis

Ostrygi Belon hoduje się w Bretanii w ujściu rzeki Belon. Ich smakiem zachwycali się już Rzymianie, którzy sprowadzili ją do Francji. Dziś nazwą Belon posługują się wszyscy hodowcy ostryg z Bretanii. Jest to płaska i zaokrąglona ostryga, o ciemnym miąższu, bardzo smaczna. Specjalna mieszanka wody słodkiej i morskiej w rzece Belon nadaje ostrydze słynny orzechowy smak.