Opis

Żabnica czyli diabeł morski występuje w północno-wschodniej części Oceanu Atlantyckiego, w Morzu Północnym oraz zachodniej części Morza Bałtyckiego. Najczęściej spotykana na głębokości do 1000 m. Przeciętna długość ryby to 1 m, ale maksymalna to nawet 2 m. Waga żabnicy waha się w granicach 40 kg. Jest to ryba przydenna zakopująca się w piasku: połowę jej ciała stanowi głowa z ogromną uzębioną paszczą. Dla wielu to widok raczej odpychający. Doskonale się maskuje, co jest możliwe dzięki żółto-brązowo-zielonemu ubarwieniu. Diabeł morski jest samotnikiem, nie żyje w stadzie. Charakteryzuje się delikatnym mięsem, które jest cenione szczególnie we Francji. W smaku przypomina bardziej młodego kurczaka, niż tradycyjną rybę.